Retseptni qanday yozish kerak (va qanday yozmaslik kerak)
Makaronga tuz kerakligini bilish uchun hech kim buvingizning Toskana villasidan o'tib skroll qilmadi.
Retsept ovqat tayyorlash uchun ko'rsatmalar majmuasidir. Butun ish shu. Yo'l-yo'lakay internet uni xotira kitobi, SEO axlatxonasi va 2009-yilda boqqan itingiz uchun motam tutadigan joy ham deb qaror qildi. O'quvchi och kelgan, qo'lida telefon, faqat bitta toza barmoq bilan, qozon ustida turibdi. U sizning kelib chiqish hikoyangizni xohlamaydi. U gramm xohlaydi.
The Full Truth
on 700 so'zlik muqaddima bilan bir ovqat blogining 'Sarimsoqli kremli Toskana makaroni' retsepti
Siz hech qachon bormagan Toskana villasiga 700 so'z sarfladingiz va qancha sarimsoq kerakligiga nol so'z. Menga kerak bo'lgan yagona raqam retseptda emas, sayohat kundaligingizda.
- 01
Retsept muqaddima garovida
CriticalYetti yuz so'z va to'rtta turmush tarzi rasmi o'quvchi bilan masalliqlar ro'yxati o'rtasida turibdi. Kimdir 'makaron'ga yetib borguncha suv toshib chiqqan bo'ladi. Masalliqlar va birinchi qadamni eng tepaga ko'chiring va 'retseptga o'tish' tugmasini qo'shing. Zarur bo'lsa villa hikoyangizni saqlang, lekin uni retseptdan keyin qo'ying, u yerda uni xohlaydigan ikki kishi topa oladi.
- 02
O'quvchi sizning fikringizni o'qiy oladi deb taxmin qiladigan miqdorlar
Critical'Bir hovuch ismaloq', 'yaxshi miqdorda sarimsoq', 'qaymoq'. Qancha qaymoq? Necha kishiga? Kimning qo'lining bir hovuchi? Gramm va hajmiy muqobilini bering (250g ismaloq / 2 ta katta hovuch), '4 bo'lak, ingichka to'g'ralgan' deb aniqlang va chiqim miqdorini '4 kishiga' deb ko'rsating. Retsept shartnoma, kayfiyat emas.
- 03
Pishganlik belgisisiz vaqtlar
Notable'Sousni 5 daqiqa qaynating' menga foydali hech narsa aytmaydi, chunki mening tovam bilan sizning tovangiz bir tova emas. Har bir vaqtni sezgilar tasdiqlay oladigan narsaga bog'lang: '4 dan 6 daqiqagacha qaynating, qoshiq orqasini qoplaydigan darajada quyuqlashguncha va barmoq tortilganda toza chiziq qoldirguncha'. Endi u har qanday oshxonada, har qanday pechkada ishlaydi.
Sarimsoqli kremli makaronda meni to'g'ridan-to'g'ri Toskananing mavjsimon tepaliklariga qaytaradigan bir narsa bor, u yerda oltin nur sarv daraxtlari ustiga to'kiladi va hayot shunchaki sekinlashadi... (yana 680 so'z davom etadi)
Sarimsoqli kremli Toskana makaroni. 4 kishiga. Tayyorlash 10 daq, jami 25 daq. Sizga katta qovurish tovasi va bitta qozon kerak bo'ladi. Sir: suvni to'kishdan oldin bir piyola makaron suvini saqlab qoling, sousni sirpanish o'rniga yopishtiradigan narsa shu. [Retseptga o'tish]
Bir yaxshi quyim qaymoq va bir hovuch ismaloq qo'shing, keyin hammasini tayyor ko'ringuncha qaynating.
250ml quyuq qaymoq quying va 200g ismaloq qo'shing. O'rta olovda 4 dan 6 daqiqagacha qaynating, ismaloq to'liq so'liguncha va sous qoshiq orqasini qoplaguncha.
- 1Muqaddimani ikki jumlaga qisqartiring va to'liq masalliqlar ro'yxati hamda birinchi qadamni eng tepaga ko'chiring, eng yuqorida 'retseptga o'tish' tugmasi bilan.
- 2Har bir miqdorni grammda va hajmda qayta yozing, bo'laklar va millilitrlarning aniq sonini bering, va chiqim miqdori hamda umumiy vaqtni birinchi qadamdan oldin ko'rsating.
- 3Har bir vaqtli qadamga his orqali pishganlik belgisini ('oltin rangga kirguncha', 'qoshiqni qoplaguncha') biriktiring, shunda retsept boshqa pechkada ham omon qoladi.
- 4Natijani belgilaydigan yagona texnikani (makaron suvini saqlab qolish) eng tepadagi bir qatorlik 'sir' katagiga chiqaring, keyin hammasini buni hech qachon pishirmagan odamda sinab ko'ring.
That was a stranger's recipe. Drop yours, I will go just as hard.
One coffee, from €2,99. No mercy.
Yaxshi xabar: retsept vebda 'foydali' va 'chiroyli' bir xil harakat bo'lgan kam narsalardan biridir. Aniq miqdorlar, haqiqiy vaqtlar, chindan ham muhim bo'lgan yagona texnika. Yo'ldan chetga chiqing va siz professionalga o'xshaysiz. Asosiy mazmunni 700 so'z ostiga ko'ming va siz reklama ko'rsatishlari uchun matnni to'ldirayotgan odamga o'xshaysiz, bu aynan siz qilayotgan ish, va buni hamma biladi.
- 01Masalliqlar ro'yxati va birinchi ko'rsatmani skroll qilishdan oldin eng tepaga qo'ying. O'quvchi pechka oldida turibdi. Buni hurmat qiling.
- 02Miqdorlarni og'irlik (gramm) hamda hajmda bering va tovaning o'lchami, olov darajasi va pishganlik belgilarini ('qoshiq orqasini qoplaguncha') ko'rsating, faqat daqiqalarni emas.
- 03Taomni qiladigan yoki buzadigan yagona texnikani nomlang va nega ekanini bir jumlada tushuntiring. Bu hech kim nusxa ko'chira olmaydigan qiymat.
- 04Har bir qadamni qayta o'qimasdan bajara oladigan bitta harakat sifatida yozing. 'Suvni dengizdek ta'm bermaguncha tuzlang' Sitsiliyaga sayohatingiz haqidagi abzatsdan ustun keladi.
- 05Eng tepaga 'retseptga o'tish' tugmasi va halol chiqim miqdori, tayyorlash vaqti hamda umumiy vaqtni qo'shing. Ishonch qolganini o'qish uchun yuqoriga qaytishga arziydi.
- Bironta ham masalliq paydo bo'lishidan oldin fasl, bolaligingiz va 'bu kamtarona taom' haqida 700 so'z bilan boshlash.
- Noaniq miqdorlar: 'bir hovuch rayhon', 'bir yaxshi quyim yog'', butun tuzlash ko'rsatmasi sifatida 'ta'biga qarab tuzlang'.
- Hech qanday his belgisisiz vaqtlar, shu sababli '10 daqiqa pishiring' gaz pechkasida kuyadi va induksiyada xom qoladi.
- 16 ta rasmli bosqichma-bosqich qo'llanma, unda har bir rasm bir oz boshqa burchakdan olingan o'sha bej tovaning o'zi.
- Asl texnikani ('makaron suvini saqlab qoling') 7-qadamga ko'mish, u yerda vahimaga tushgan oshpazlar uni hech qachon o'z vaqtida topa olmaydi.